廣東傳統節慶全攻略：粵式過節，有型有格！

前言

廣東人系出了名識食識玩，但系講到過節，更加繫有一套屬於嶺南嘅獨特儀式感。從行花市到派利是，從燒番塔到睇龍船，每一個節日都系一幅生動嘅粵地風情畫。

今日帶大家逐個節日睇，領略下粵式過節嘅有型有格！

一、農曆新年 — 廣東人最隆重嘅節日

年廿八，洗邋遢

廣東有句老話：「年廿八，洗邋遢」。臘月廿八，全屋大掃除，意思系將一年嘅黴氣同穢氣都掃走，迎接新氣象。

行花市

廣州、香港、澳門嘅年宵花市系聞名天下嘅盛事。人山人海行花市、買桃花、買金桔，係廣東人年味嘅靈魂所在。

年初一習俗

• 着新衫、着紅色
• 拜神、燒炮仗（現已改燃電子炮仗）
• 收利是（紅包）
• 食齋（年初一唔食肉）

年初二 — 開年

年初二系開年，家庭聚餐食開年飯，呢日先食葷，寓意開枝散葉、豐衣足食。桌上必有髮菜蠔豉（發財就手）、魚（年年有餘）、生菜（生財）。

二、元宵節 — 睇燈猜謎

正月十五元宵節，廣東人嘅重頭戲系睇花燈同猜燈謎。廣州西關嘅花燈，佛山彩燈，各有特色。

廣東元宵習俗中最有趣嘅系「摸門釘」——舊時未婚女子會喺元宵夜去廟宇摸門釘，希望早日嫁得如意郎君。

三、清明節 — 拜山掃墓

清明節系廣東人最重視嘅祭祖節日之一，俗稱「拜山」。

廣東特色拜山食品

掃墓之後全家食「清明飯」，亦系凝聚家族感情嘅重要時刻。

四、端午節 — 扒龍船、食粽

廣東龍舟文化

廣東嘅龍舟文化系全國最興旺嘅地區之一，尤其係珠三角一帶，幾乎每條村都有自己嘅龍舟隊！

廣東龍舟特色：

• 龍舟較長（可達50米），鼓手坐喺船中間
• 比賽前要舉行「起龍」儀式，將龍舟從河泥中起出，清潔、上色
• 比賽後要「送龍歸海」，將龍舟送回水底
• 划龍舟途中要唱「龍舟説唱」（廣東傳統曲藝形式）

廣東粽子 vs 北方粽子

廣東人講：「食粽唔食肉，即系冇食過！」

五、七月十四 — 廣東的「鬼節」

廣東人嘅「盂蘭節」（鬼節）系農曆七月十四，比全國統一嘅七月十五早一日。

廣東特色習俗：

• 燒街衣（喺街邊燒紙錢同衣物）
• 放水燈（荷花燈）
• 潮汕地區有大型盂蘭勝會

六、中秋節 — 食月餅、睇燒番塔

廣式月餅 — 月餅界嘅傳奇

廣式月餅系全國銷量最大、影響最廣嘅月餅流派，以皮薄餡靚著稱。

廣式月餅三大經典餡料：

1. 五仁月餅 — 核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子仁、橄欖仁，傳統正宗之選
2. 蓮蓉月餅 — 雙黃白蓮蓉，口感細膩，最受歡迎
3. 奶黃月餅 — 流心奶黃，新派創新，近年大熱

燒番塔 — 嶺南獨有習俗

燒番塔（又稱「燒瓦塔」）系珠三角農村地區中秋節嘅獨特習俗，用磚瓦砌成中空的塔形，燃燒稻草，火焰越旺越吉利！

中秋節美食

除月餅之外，廣東中秋仲有：

• 柚子（取「佑子」諧音，保佑孩子）
• 菱角（形似月亮）
• 芋頭（潮汕必食，祭祖用）

七、冬至 — 廣東人嘅「小過年」

廣東有句老話：「冬至大過年」！

冬至喺廣東的地位媲美農曆新年，家家户户必須齊人吃冬至飯。

廣東冬至習俗：

• 搓湯圓（喻意一家團圓）
• 祭祖（掃墓，規格與清明相當）
• 食冬至飯（必有大魚大肉）
• 進補（食羊肉、狗肉、冬至湯圓）

八、特別收錄：廣東特色地方節慶

佛山行通濟

每年元宵節，佛山市民會「行通濟」——行過通濟橋，寓意通行無阻、諸事順利。近年參與人數達數十萬，蔚為壯觀！

廣州波羅誕

農曆三月初一至初四，廣州黃埔南海神廟舉行「波羅誕」廟會，繫有逾千年歷史嘅傳統廟會，被列為國家級非物質文化遺產。

潮汕英歌舞

潮汕地區特有嘅傳統舞蹈，以梁山泊好漢為原型，鼓聲震天，場面震撼！每逢元宵、遊神時必演。

總結：粵式節慶嘅核心精神

吃、拜、玩——呢三個字貫穿咗所有廣東傳統節日：

1. 吃 — 美食係節日最重要嘅組成部分，每個節日都有專屬美食
2. 拜 — 對祖先、神靈嘅敬畏與感恩
3. 玩 — 花市、龍舟、燒塔……廣東人玩得投入、耍得有文化底藴

廣東節慶文化系中華傳統文化同地方特色嘅完美融合，每一個習俗背後都有深厚嘅歷史積澱。作為廣東人，我哋有責任將呢份文化瑰寶傳承落去！

大家最鐘意廣東哪個節慶習俗？歡迎喺評論區分享！

參考資料：廣東省文化廳非物質文化遺產保護中心、廣州市地方誌