廣式傢俱

「廣作」一把酸枝椅，坐穩咗三百年西風東漸

前言：中國傢俱三大作，廣作排頭位

講中國古典傢俱，人人識京作（宮廷）、蘇作（文人）。但好多人唔知，仲有第三大流派——

> 廣作，即廣府（廣州）出品嘅傢俱，與京作、蘇作並稱為「中國傢俱三大作」。

廣作最特別：佢係最早吸收西洋風格嘅中國傢俱，係「西風東漸」嘅活化石。

呢篇文，我哋就嚟認識呢把酸枝椅背後嘅三百年。

一、什麼是「廣作」

1.1 三大作對比

> 廣作嘅關鍵詞：「西」。佢係三大作入面，最唔「純中國」嘅一個。

1.2 為什麼係廣州

廣州自清代一口通商（1757–1842）獨攬外貿，西洋物資本來就多。工匠日日見西洋傢俱，自然偷師、改良。

二、起源：通商口岸嘅洋風

2.1 一口通商嘅紅利

清代十三行時期，廣州係唯一對外港口。西洋商館、洋樓、傢俱大量湧入。

> 十三行嘅富商，屋企擺嘅就係「中西夾縫」嘅傢俱：酸枝身、西洋花、彎腿。

2.2 華僑帶返嚟嘅審美

廣府華僑多（尤其四邑，睇第 140 篇），返國起洋樓、買洋傢俱，倒逼本地工匠學西洋款。

三、用料：酸枝為王

3.1 酸枝木

廣作最鐘意酸枝（紅木類，學名交趾黃檀等）：

• 色深紅、質密、重
• 放久咗會「包漿」變亮
• 廣州話叫「紅木」，舊時係身份象徵

3.2 其他木料

3.3 石材鑲嵌

廣作鐘意用雲石（大理石）做桌面、椅背心——呢點係西洋同雲南石材文化嘅結合。

四、工藝：雕、嵌、鑲

4.1 木雕

廣作雕工深、密、滿，同嶺南建築木雕（陳家祠嗰種）一脈相承。

> 京作蘇作留白多，廣作「唔怕多」——花就雕到鋪滿。

4.2 鑲嵌

• 螺鈿：貝殼薄片嵌出花紋
• 骨石：象牙、玳瑁、石片拼圖
• 琺琅：銅胎掐絲，西洋風

4.3 彎腿與曲線

廣作吸收洛可可嘅彎腿（S 形、卷草腿），呢點最「唔中國」——明式傢俱多直腿，廣作敢彎。

五、造型特徵

5.1 五大標誌

1. 厚重：用料足，椅凳壓手
2. 繁複：滿雕、滿嵌
3. 彎腿：卷草、獸爪腳
4. 西花：玫瑰、茛苕葉（西洋紋）
5. 大理石：桌面椅背嵌雲石

5.2 典型器物

• 酸枝椅：太師椅變體，扶手雕花
• 梳化（沙發）：廣作最早做「中式沙發」
• 高低櫃、穿衣鏡：西洋功能 + 中式料

六、與建築：嶺南園林嘅傢俱

6.1 餘蔭山房、清暉園嘅傢俱

睇過第 128 篇嶺南四大名園就知，園中傢俱多係廣作：

• 廳堂擺酸枝台椅
• 書房擺鑲石書案
• 寢室擺雕花眠牀

> 園林係「流動嘅廣作展覽館」。

6.2 西關大屋

廣州西關小姐嘅屋，酸枝傢俱係標配。「酸枝台、坤甸椅」係老廣嘅體面。

七、民國嘅轉變

7.1 民初「中西合璧」傢俱

民國廣州，流行「Art Deco + 酸枝」：直線、幾何紋、又中又西。

7.2 紅木傢俬店

下九路、文昌路一帶，老字號紅木店林立。至今廣州「源勝街」仲有舊酸枝買賣。

八、新中式與當代廣作

8.1 斷層與復興

文革後廣作幾乎斷咗。近年「新中式」風起，廣作元素（雲石、酸枝、滿雕）返潮。

8.2 當代師傅

伍炳亮等大師，將廣作重新拎上拍賣行。年輕設計師用酸枝做極簡款，老樹發新芽。

九、收藏與保養

9.1 識貨三招

• 睇木紋：酸枝有黑紅交錯紋
• 聞氣味：酸枝微酸香
• 摸包漿：舊件滑手發光

9.2 保養禁忌

> 酸枝怕曬、怕幹、怕濕。北方暖氣房，要加濕；南風天，要抽濕。

唔好用化學蠟，用蜂蠟薄薄打，先養得靚。

十、廣作嘅文化意義

10.1 西風第一站

廣作證明：廣州係西洋文化入華嘅第一站。傢俱上嘅卷草腿、大理石、琺琅，就係活證據。

10.2 開放嘅底氣

廣府人唔怕「西」：酸枝椅加洋花，唔覺得丟架，反而覺得「威」。呢種開放而不自卑，就係廣府精神。

> 一把廣作椅，坐嘅唔只係人，係三百年嘅「敢融外來物」嘅底氣。

結語：酸枝椅上嘅西風東漸

京作講權，蘇作講韻，廣作講——「捱世界嘅闊氣」。

> 下次你喺老西關、舊騎樓（第 129 篇）見到把酸枝椅，摸下嗰條彎腿、塊雲石，你會摸到：廣州同世界，早就握過手。

廣作唔古老，佢一直都好「潮」。